Après cuisson de ma citrouille au four, j’ai laissé refroidir sur le comptoir durant la nuit. Je remarque en enlevant la pelure que la chair est gluante. Est-ce normal?
Bonjour Madame Ménard, normalement la chair cuite de la citrouille n’est pas gluante. L’avoir laissé toute une nuit à la température ambiante n’a peut-être pas aidé. Peut-être aussi que votre citrouille a souffert de gels et dégels si vous venez tout juste de la rentrer de la maison après l’avoir laissé dehors plusieurs semaines? Dans le doute, vaut mieux s’abstenir de la consommer.
Ma citrouille bien-aimée 
En classe ce matin, petite dégustation des graines à la citrouille à la mexicaine. Les enfants ont adoré!
Madame Isabelle
Sainte-Monique de Nicolet
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Génial! Merci pour le partage… et bonjour aux enfants de la part de Miss Citrouille 😉
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Après cuisson de ma citrouille au four, j’ai laissé refroidir sur le comptoir durant la nuit. Je remarque en enlevant la pelure que la chair est gluante. Est-ce normal?
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Bonjour Madame Ménard, normalement la chair cuite de la citrouille n’est pas gluante. L’avoir laissé toute une nuit à la température ambiante n’a peut-être pas aidé. Peut-être aussi que votre citrouille a souffert de gels et dégels si vous venez tout juste de la rentrer de la maison après l’avoir laissé dehors plusieurs semaines? Dans le doute, vaut mieux s’abstenir de la consommer.
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