Ma citrouille bien-aimée

Recettes envoûtantes et trucs pas sorciers pour l'apprivoiser

Menu

Aller au contenu principal
  • Accueil
  • À propos
  • Déjeuner
  • Apéro
  • Soupes
  • Entrées & À côtés
  • Mets principaux
  • Desserts
  • Boulange
  • Trucs
  • Variétés
  • Déco
    • Lanternes d’Halloween
    • Décorations écolo-ludiques
    • Halloween: 5 règles anti-gaspillage
  • Médias
  • Me joindre

Citrouille panée à la noix de coco

citrouillenoixdecoco

Irrésistible!

Les enfants ne se feront pas prier… et les grands non plus. 

Citrouille panée à la noix de coco

  • Portions: 3 à 4
  • Imprimer

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes

  • huile
  • 1/2 petite citrouille à tarte d’environ 1,2 kg, vidée de ses graines et filaments, pelée et taillée en tranches de 1,5 cm (1/2 po) d’épaisseur.
  • 1 oeuf battu
  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure régulière ou panko
  • 80 ml (1/3 tasse) de noix de coco râpée
  • 1/4 c. à thé de paprika
  • 1 pincée de cayenne
  • sel et poivre
  • 1 c. à soupe de farine

Trempette

  • 80 ml (1/3 tasse) de yogourt nature
  • 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
  • 1 c. à thé de raifort
  • 1 c. à thé de gingembre frais râpé finement (à la microplane)
  • zeste d’1/2 lime
  • sel et poivre

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 220 °C (400 °F). Tapisser une grande plaque de papier parchemin et huiler généreusement.
  2. Dans une assiette creuse, battre l’oeuf. Saler.
  3. Dans une autre assiette creuse, mélanger la chapelure, la noix de coco, le paprika, la cayenne, le sel et le poivre.
  4. Dans un grand bol, déposer les tranches de citrouille, les saler et poivrer puis les saupoudrer de farine.
  5. Avec une main, tremper les tranches de citrouille dans l’oeuf et égoutter le surplus.
  6. Déposer dans la chapelure et bien enrober à l’aide de l’autre main. Déposer les tranches de citrouille panées sur la plaque.
  7. Mettre au four et cuire 20 minutes.

Trempette

  1. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la trempette. Servir en accompagnement.

IMG_2003

Partager :

  • Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour partager sur LinkedIn(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)

WordPress:

J'aime chargement…
Gadgets

Archives

  • novembre 2020
  • avril 2020
  • décembre 2019
  • novembre 2019
  • septembre 2019
  • décembre 2018
  • novembre 2018
Créez un site Web ou un blog gratuitement sur WordPress.com.
Annuler
Confidentialité & Cookies : Ce site utilise des cookies. En continuant à utiliser ce site, vous acceptez leur utilisation.
Pour en savoir davantage, y compris comment contrôler les cookies, voir : Politique relative aux cookies
%d blogueurs aiment cette page :